café filtrado

2015-07-03 10.41.01

El café filtrado es la bebida más popular en el mundo llegando al 80% del consumo global, y desafortunadamente en España aún sigue siendo un gran desconocido. Esta bebida de sencilla preparación tanto en el negocio como en casa, ayuda a que percibamos los sabores y notas del café de manera mucho más clara que en cualquier otro método, y por su tamaño de servicio, hace que la experiencia sea mucho más tranquila, amena y completa que con cualquier otro tipo de bebida de café.

CONTENIDO

  1. Café
    1. Selección
    2. Conservación
    3. Uso óptimo
  2. Herramientas y métodos
    1. Explicación y diferencias
  3. Agua
    1. Importancia en la extracción
  4. Extracción
    1. Explicación
    2. Variables
    3. Medición
  5. Limpieza y Mantenimiento
    1. Herramientas
    2. Equipamiento

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